Le beurre de cacahuète a longtemps été considéré comme un aliment gras, à bannir dans le cadre d’un régime minceur. Pourtant, ce produit sain possède de réels atouts nutritionnels aux multiples bienfaits. Mais quels sont-ils ? Pourquoi le beurre d’arachide est-il bon à la santé ? Les réponses sont dans cet article.
Beurre de cacahuète : une source naturelle riche en éléments nutritifs
Le beurre de cacahuète est un aliment très apprécié des bodybuilders mais pas seulement. Ce produit est une source naturelle de calories et protéines riche en vitamine E, magnésium et resvératrol. Ce dernier élément est un antioxydant puissant qui permet de lutter contre les virus, bactéries ou encore les champignons. Une petite quantité de zinc est aussi présente dans l’arachide. Cet élément a le pouvoir d’aider au bon fonctionnement du système immunitaire.
Beurre de cacahuète : la meilleure source de protéines
Les cacahuètes sont une excellente source de protéines que la majorité des personnes oublie ou délaisse en faveur du poisson ou de la viande. Les protéines sont essentielles et jouent un rôle important dans la réparation des tissus et dans les diverses fonctions cellulaires. Elles contribuent aussi à la croissance musculaire et à la récupération chez les bodybuilders.
Le beurre de cacahuète est riche en « bons gras »
Le beurre de cacahuète contient 50% de lipides. En revanche, celui-ci renferme une majorité d’acides gras insaturés et mono-saturés. Le beurre de cacahuète permet donc de lutter contre les maladies cardio-vasculaires et de contribuer à une bonne santé. Les cacahuètes aident aussi à abaisser le taux de cholestérol et à augmenter le taux de HDL (bon cholestérol).
Les arachides et leur forte teneur en potassium
D’un point de vue nutritionnel, le beurre de cacahuète est très riche en potassium. Ce dernier aide à réduire les risques de lactate pendant un effort physique (la douleur et la fatigue sont ainsi plus éloignées) et permet de diminuer les effets nocifs dus à un apport trop élevé de sodium dans le cadre de votre alimentation. Un taux de sodium important peut entraîner diverses maladies cardiaques, de l’hypertension, une insuffisance rénale, une prise de poids… Pour profiter au maximum des bienfaits du beurre de cacahuète, préférez-en un naturel, faible en sel, huile et en sucre. Pour le trouver, vous pouvez vous rendre chez Jardin Bio, une enseigne spécialisée dans les produits bios.
Beurre de cacahuète : un produit riche en fibres
Les fibres contenues dans le beurre de cacahuète permettent de maintenir un système digestif en bonne santé en :
- Favorisant la digestion.
- Aidant l’assimilation et l’absorption des aliments.
- Diminuant la sensation de faim.
Beurre d’arachide : un vrai booster d’énergie
Contrairement aux idées reçues, les glucides ne sont pas la seule source d’énergie. Les lipides et les protéines y contribuent également et représentent un apport de bonnes graisses. Les calories fournies par le beurre de cacahuète sont donc utilisées par l’organisme, mais ne sont pas stockées sous forme de gras. Cela permet donc d’apporter un vrai coup de fouet instantané. Pour les sportifs, consommer une petite quantité de beurre de cacahuète avant toute activité vous permettra de tenir et d’assurer un entraînement intense.
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